Der Winter hat uns pünktlich zum Winteranfang und zur Adventszeit mit voller Kraft begrüßt. Heute morgen waren es auf dem Hof -11°C !!! Mit der kleinen Schneedecke und pastellblauem Himmel sieht die Welt so schön aus! So friedlich und still. Trotz all des “Ärgers” mit eingefrorenen Wasserleitungen, nicht anspringenden Treckern, festgefrorenen Gewächshaustüren finde ich das einfach nur schön!!!

Gut, dass wir uns letzte Woche entschieden haben, alle nicht 100% frostsicheren Gemüse vom Acker zu holen, so auch den Herbstporree, der garantiert erfroren wäre bei diesen Temperaturen! Wir merken, dass wir uns die letzten Jahre an die milden Winter gewöhnt haben und sehr entspannt sind, was Ernten vor der Kälte angeht. Kalt war eigentlich immer nur so leicht unter 0°C. Und das kann fast jedes Gemüse ab. So haben wir jetzt auch eine kleine Erinnerung bekommen, dass es immer noch, auch recht früh im Winter, sehr, sehr kalt werden kann!

Die Schneedecke ist super, sie schützt den Rosenkohl, Grünkohl und Winterporree vor der Kälte und der Boden gefriert nicht so schnell und tief. Und wenn er auch trotzdem etwas traurig aussieht,

wird der Grünkohl, wenn es wieder taut, genau so wieder aussehen!

Im Gewächshaus ahmen wir die Schneedecke mit Vliesen nach, gestern war es unter den Vilesen noch nicht gefroren und wir konnten die Wintersteckzwiebeln pflanzen. Eben gerade waren es allerdings dann doch schon -6°C und alles war eingefroren.

Somit sind wir gärtnereisch gerade ziemlich ausgebremst und haben alle Zeit, heute den morgigen Adventsmarkt vorzubereiten. Stände werden aufgebaut, die Spülküche, Elektrik, Beleuchtung, Tannenbaum und Lichterketten installiert, Kuchen gebacken, Waffelteig gerührt und Äpfel schokoliert. Morgen erwartet Euch dann eine schöne Runde an Kunsthandwerk aus der Region, Plätzchen backen, Kerzen ziehen und weitere kulinarische Leckereien wie Crêpes, Bratwurst, Suppe und natürlich heißen Glühwein und Kaffee. Weil wir öfter gefragt wurden: es sind viele auch vegane Leckereien im Angebot!

Wir freuen uns auf Euch, das Wetter soll ruhig, aber winterlich kalt werden, also warm anziehen, auch wenn wir Lagerfeuer anzünden werden!

Und noch ein kleiner Hinweis zu den Orangen, die nächste Woche geliefert werden: alle, die bestellt haben, bekommen noch eine gesonderte email, wie die Lieferung nächste Woche erfolgt, da die Bestellung größer als unser Transporter geworden ist!!!

Liebe Grüße, Annette